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日本サブウェイ合同会社とは？ 今回ご紹介するのは、日本サブウェイ合同会社の社長、角田 淳さん。 新鮮な野菜やお肉、魚介類などの具材を自分で選び、パンから最後のドレッシングまで自分好みにカスタマイズできるサンドイッチのチェーン店です。具材の組み合わせはなんと7,000万通り以上もあり、何度通っても飽きないのが特徴です。日本に進出した当時はサントリーホールディングスの子会社でしたが、2...

アイエムエムフードサービス株式会社とは？ 今回ご紹介するのは、アイエムエムフードサービス株式会社 代表取締役社長 河村征治さん。 2011年に創業されたアイエムエムフードサービス株式会社は、「食の総合プロデュース」業務を行っている起業。店舗経営やフランチャイズ、プロデュース、ケータリング、パーティーなど、まさに食に関わる様々な分野でサービスを展開しています。高品質な商品を提供するこ...

キリンシティ株式会社とは？ 今回ご紹介するのは、キリンシティ株式会社の代表取締役社長、江田雄太さん。 1983年に創業されたキリンシティ株式会社は、キリンビール系列のビアホール「キリンシティ」を経営する企業です。グループ会社が丹精込めて生産してきたビールを軸に、生産者の思いが詰まった食材や料理を提供しています。店舗は東北から関西まで幅広く展開されており、直営店は全部で24店舗。ほか...

酒井真理、その武器は「声」 大阪市のビジネス街の中心地に本拠を構えるピーチプロモーション株式会社。講演会の司会や各種パーティー・セレモニーの企画や請負、イベント業など、多岐に渡る業務をこなす会社を率いるのは、酒井真理代表取締役です。 自ら講演や講師をこなす酒井真理氏は、1962年、兵庫県明石市生まれの敏腕女性社長です。 聞き取りやすい声と洗練された話し方が評価されて、フリーアナウン...

ダンデライオン・チョコレート・ジャパンとは？ 今回ご紹介するのは、ダンデライオン・チョコレート・ジャパンの代表をつとめる、堀淵 清治さん。 ダンデライオン・チョコレートはそもそも、2010年にカルフォルニアで生まれたチョコレート専門店。カカオを焙煎し、チョコレートを作るまでを一貫して自店舗で行うという、これまでのチョコレート店舗にはなかったこだわりを持っており、それを世界中に広めていきたい...

香川が誇る魚文化 香川県のグルメといえば、まず思い浮かぶのは何でしょうか。 「うどん」？　いえいえ、香川県はうどんだけではないのです。瀬戸内海に面したこの地は、古来から良質な漁場でした。そのため、新鮮な魚を食べる文化が今も息づいているのです。 2004年5月、香川県に設立した「有限会社いただきさん」も、香川が誇る魚文化を現代の人に向けて提供する会社です。代表取締役社長である山本泰平...

株式会社ヒカリッチアソシエイツとは？ 今回ご紹介するのは、株式会社ヒカリッチアソシエイツの代表取締役、髙橋夕佳さん。 株式会社ヒカリッチアソシエイツは、「焼きあご塩らー麺　たかはし」というラーメン店を運営する企業。2012年に開業しています。最初は茗荷谷に店舗を構えてスタート。現在は新宿に本店を移し、上野、銀座など関東を中心に店舗を展開しています。最高の一杯でお客様の笑顔を作ること...